Celal Özcan, 1971 yılında Kahramanmaraş'ın Elbistan içesinde dünyaya geldi. 1993 yılında Polis Akademesi'nden mezun olduktan sonra Adana, Malatya, Gaziantep ve Ankara illerinde çeşitli rütbelerde görev yaptı. Bitlis İl Emniyet Müdürü iken, 01.08.2023 tarihli Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile birlikte Gaziantep İl Emniyet Müdürü olarak görev yapmaya başlamıştı. 18 Eylül 2026 tarihinde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın imzasıyla yayımlanan atama kararlarına göre ise Celal Özcan, Kocaeli İl Emniyet Müdürü olarak atandı Celal Özcan evli ve iki çocuk babasıdır.