Kayseri'deki yumurta üreticileri, tüketimin azalıp fiyatların düştüğü "mayıs çukuru" olarak bilinen dönemde ihracat kotasının 5 bin tona çıkarılmasıyla rahat bir nefes aldı. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, bu gelişmenin sektöre olumlu yansıdığını belirtti.
Yumurta tüketiminin kış aylarına göre azalması ve tavuk sürülerinin gençleştirilmesi gibi nedenlerle fiyatlarda düşüş yaşanması, sektörde "mayıs çukuru" olarak adlandırılıyor. Bu yıl erken başlayan süreçte sıkıntı yaşayan üreticiler, ihracat kotasının artırılmasıyla nefes aldı.
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye'nin yumurta üretiminde dünyada ilk 10'da yer aldığını ve ihracatta ikinciliğe kadar yükseldiğini ancak son dönemde beşinciliğe gerilediğini söyledi. Afyon, "Şunu rahatlıkla söyleyebiliriz, üretimimiz hem ihracata hem iç piyasaya yeter," dedi.
Afyon, "Mayıs çukuru" döneminde fiyatların düşmesine neden olan faktörleri şöyle sıraladı: "Tüketim azalır üretim artarsa arz talep dengesinden ziyade 'fiyatlar düşecek' algısıyla aracı tüccarların veya satış noktalarının yumurtayı bünyelerine çekmeyişi, sıfır stokla ilerlemesi, üreticinin tüketim tarihi yaklaşan ürününü fiyatı düşürerek piyasaya arz etmesi gibi nedenler fiyatları etkiliyor." Üreticilerin ürünlerini pazarlamak için iki yolu olduğunu belirten Afyon, bunların ihracat ve iç piyasa olduğunu ifade etti.
Bir dönem fiyat istikrarı için yumurta ihracatına getirilen kısıtlamalarla kotanın 1000 tona kadar gerilediğini hatırlatan Afyon, "Üretim sürecinde 'mayıs çukuru'na düşen sektörün daha fazla krize gitmemesi adına kısıtlanan aylık 1000 tonluk ihracatımızın 5 bin tona çıkması üreticimize soluk aldırdı. Devletimize teşekkür ediyoruz, sorunumuzla ilgilendi. Bir miktar daha esnetti ama kontrollü esnetti," diye konuştu.
Afyon, 5 bin tonluk ihracat kotasının Türkiye için büyük bir rakam olmadığını vurgulayarak, "5 bin ton 80 milyon adet yumurta demek. Bu 80 milyon adet yumurta Türkiye'nin bir günlük üretimidir. Bu rakam ihracata gidince fiyatlara yansıyacak algısı oluşmasın çünkü birinci önceliğimiz iç piyasa ve fiyat istikrarıdır," şeklinde konuştu.
Hürmüz Boğazı'ndaki lojistik sıkıntılar nedeniyle Körfez ülkelerine yapılan ihracatın azaldığını belirten Afyon, son 3 aydır Avrupa Birliği'nden de yumurta talepleri geldiğini ekledi.
