Trabzon'da, Portekiz ve İtalya'dan gelen öğretmen ve kursiyerlere yönelik Karadeniz yemekleri tanıtım etkinliği düzenlendi. Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hayata geçirilen proje kapsamında 8 kişilik yabancı heyete yöresel lezzetler sunuldu.
Enstitü Müdürlüğü tarafından yürütülen "Geçmişin Gücüyle Geleceğe Sürdürülebilir Adımlar Projesi" çerçevesinde organize edilen etkinlikte, misafirlere Karadeniz'e özgü otlar, mısır unu ve peynir gibi ürünler tanıtıldı.
Projenin Avrupa Birliği destekli Erasmus KA-210 yetişkin eğitimi işbirliği ortaklığında hayata geçirildiğini belirten Enstitü Müdürü Sibel Karabina, projenin çevre farkındalığı, sürdürülebilirlik ve geleneksel değerlerin korunması temalarını ön plana çıkardığını söyledi.
Karabina, misafirlerin Türk kültürünü yakından tanıma fırsatı bulduğunu vurgulayarak, "Katılımcılar atölye çalışmaları sayesinde hem geleneksel mutfak hakkında bilgi edindi hem de sürdürülebilir uygulamaları deneyimledi. Projenin temel amacı, geçmişten günümüze ulaşan kültürel miras unsurlarını koruyarak sürdürülebilir bir anlayışla geleceğe taşımak." dedi.
