Sivas'ta, çeşitli ürünlerin coğrafi işaret olarak tescil edilmesine katkı sağlayanlara yönelik bir teşekkür belgesi töreni düzenlendi. Ticaret Borsası tarafından organize edilen etkinlikte, kentin coğrafi işaretli ürünlerinin geliştirilmesinde emeği geçenler onurlandırıldı.
Vali Yılmaz Şimşek, törende yaptığı konuşmada Sivas'ın köklü kültürü, güçlü üretim geleneği ve zengin birikimiyle Anadolu'nun önemli şehirlerinden biri olduğunu vurguladı. Coğrafi işaretli ürünlerin, bu mirasın en somut göstergelerinden biri olduğunu belirten Şimşek, "Coğrafi işaretler, bir ürünü ait olduğu topraklarda anlamlı kılan özellikleri, yöreye özgü bilgi birikimini ve emeği temsil eder. Bu yönüyle sadece ekonomik bir değer değil, kültürel kimliğimizin de önemli bir taşıyıcısıdır" dedi.
Şimşek, Sivas'ın sahip olduğu doğal zenginlikler, iklim yapısı ve üretim kültürü sayesinde önemli bir potansiyele sahip olduğunu dile getirerek, "Bugün itibarıyla ilimizde 22 coğrafi işaretli ürün tescillenmiş durumdadır. Bu sayı, Sivas'ın hem üretim gücünü hem de kültürel çeşitliliğini açık şekilde ortaya koymaktadır. Özellikle yeni tescil edilen Sivas kellesi, bu güçlü coğrafi işaret portföyümüze dahil olarak şehrimizin gastronomi değerlerini daha da zenginleştirmiştir. Coğrafi işaretli ürünlerimiz kültürel bir değer olmanın yanı sıra birer turizm değeridir. Bu ürünlerin tamamı şehrimizin tanıtımına da büyük katkı sağlamaktadır" diye konuştu.
Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Muhammed Zeki Durak da Sivas'ın gastronomisi ve değerleri öne çıkan şehirlerden biri olduğunu söyledi. Kentin 22 coğrafi işaretli ürünü bulunduğunu belirten Durak, "Yeni başvurular da gelecek. Bu değerler ve coğrafi işaretli ürünler Sivas'a oldukça yakışıyor. Amacımız bu tescillerle birlikte, tescille kalmasından öte başlatmış olduğumuz projelerle bunların katma değer oluşturması ve üreticilerimizin de bundan bir gelir elde etmesi" ifadelerini kullandı.
Belediye Başkanı Adem Uzun ise tescil belgelerinin alınmasında emeği geçen herkese teşekkürlerini iletti. Konuşmaların ardından, coğrafi işaret tescillerine katkı sağlayanlara teşekkür belgeleri takdim edildi.
