Ordu'da yaşayan Fisun Başaran, sirkeden turşuya, tarhanadan pekmeze kadar birçok doğal ve yöresel ürünün üretimini yapıyor. Evde başladığı üretim sürecinde zamanla markalaşan Başaran, artan talepler üzerine Kasım 2025'te kendi imalathanesini açtı.
Başaran'ın üretim yolculuğunda Ordu Büyükşehir Belediyesinin sağladığı eğitim ve destekler de etkili oldu. Büyükşehir Belediyesinin düzenlediği Yöresel Lezzetler Akademisi'ne katılarak eğitim alan Başaran, daha sonra teleferik alt istasyonunda kurulan Yöresel Ürünler Pazarı'nda stant açtı. Burada ürünlerini tanıtma ve daha geniş kitlelere ulaştırma imkanı bulan Başaran, aldığı desteklerle kendi işletmesini kurma aşamasına geldi.
Ham maddelerini kendi serasında yetiştiriyor
Üretiminde kullandığı sebzelerin bir bölümünü de kendisi yetiştiren Başaran, Ordu Büyükşehir Belediyesinin hibe desteğiyle köyde sera kurdu. Domates, biber ve çeşitli sebzeleri burada yetiştiren Başaran, elde ettiği ürünleri işleyerek katma değerli yöresel gıdalara dönüştürüyor. Üretim sürecinin hem tarla hem de imalathane aşamasında istihdam da sağladığını belirten Başaran, kadınların ve erkeklerin üretime katılmasına imkan sunduklarını ifade etti.
"Çocukluk hayalimi gerçekleştirdim"
Evde üretim yaptığı dönemde Ordu'da bu alanda kayıtlı ilk kadın üreticilerden biri olduğunu belirten Fisun Başaran, zamanla ürünlerinin tanındığını ve taleplerin arttığını söyledi. Büyükşehir Belediyesinin projelerinin kendisine cesaret verdiğini anlatan Başaran, "Yıllardır Ordu'da yaşıyorum, üretimimi burada yapıyorum. İlk zamanlar evde üretime kayıtlı olarak yapıyordum. Hatta Ordu'da evde üretime kayıtlı ilk kadın üreticiyim. Zamanla markalaşma sağlandı. Ürün formülleri oluştu. Artık evde üretim yetmemeye başladı. Ordu Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Mehmet Hilmi Güler'in 'Üreten, Yarışan Ordu' sloganıyla bir üretim desteği, projesi var. O projede de yer aldım ve kendilerinden çok destek gördüm. Çok şükür 2019 yılında Ordu'da teleferik alt istasyonunda Büyükşehir Belediyemiz tarafından Yöresel Ürünler Pazarı kuruldu ve orada bir standım oldu. Bu gelişmeler sonrasında evde üretim yetmemeye başladı. Artık büyük firmalardan da ürün almak istediler. Dolayısıyla benim daha görünür olmam gerekiyordu. Bunun için de 2025 Kasım ayında kendi imalathanemizi açarak hayalimi gerçekleştirdim" dedi.
