Millî Eğitim Bakanlığına bağlı kurumların bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarında satılan ambalajlı gıdalara yönelik yeni düzenleme yapıldı. Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan “Okul Gıdası Hakkında Tebliğde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ”, Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Düzenlemeyle birlikte okul kantinlerinde satılacak hazır ambalajlı gıdaların beslenme özelliklerinin tüketicilere daha anlaşılır şekilde sunulmasını amaçlayan yeni bir sistem getirildi.
Ambalajlarda A, B ve C beslenme skoru bulunacak
Yeni uygulama kapsamında, ürünlerin enerji ve besin ögeleri ile diğer bileşenlerinin miktarları ve üretim süreçleri dikkate alınacak. Sağlık Bakanlığınca belirlenen yöntem ve kriterler doğrultusunda hesaplanacak beslenme skoru, ambalajlar üzerinde renkler ve harflerle gösterilecek.
Buna göre ürün ambalajlarında “Okul Gıdası” logosunun yanı sıra A, B ve C beslenme skoru ibareleri de yer alacak. Okul gıdası onayı ve beslenme skoruna ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek.
Belirlenen kriterler, Sağlık Bakanlığınca Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına resmî yazıyla iletilecek. Kriterler ayrıca iki bakanlığın internet sitelerinde yayımlanacak.
Bazı ürünler kantinlerde satılamayacak
Düzenlemeye göre, okul gıdası onayı iptal edilen ürünler kantinlerde satışa sunulamayacak. Ayrıca A, B veya C beslenme skoruna sahip olsa bile Sağlık Bakanlığınca satışına uygunluk verilmeyen gıdaların okul kantinlerinde satılmasına izin verilmeyecek.
Böylece ürünlerin yalnızca beslenme skoru değil, Sağlık Bakanlığının belirlediği satış uygunluğu kriterleri de dikkate alınacak.
Uygulama 13 Eylül 2027’de başlayacak
“Okul Gıdası” uygulamasına geçiş için daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen tarih, yeni düzenlemeyle 13 Eylül 2027 olarak değiştirildi.
Yeni takvim doğrultusunda okul kantinleri, kafeteryalar, büfeler ve çay ocaklarında satışa sunulan hazır ambalajlı gıdalara ilişkin uygulamaya geçiş için ek süre tanınmış oldu.
