Çiftçilerin gözdesi
Ortadoğu kültürüyle özdeşleşen hurma, uygun iklim koşullarının bulunduğu bölgelerde Türkiye’de de yetiştiriliyor.
Az masraf, yüksek kazanç
Özellikle düşük bakım ihtiyacı ve kurak koşullara dayanıklılığı nedeniyle üreticilerin ilgisini çekiyor.
İthalattaki artış dikkat çekiyor
Hurmaya yönelik tüketici talebinin artması, ithalat rakamlarına da yansıyor. Geçmiş yıllarda yaklaşık 37 bin ton seviyesinde olan hurma ithalatının 54 bin tonu aştığı belirtiliyor. İklim koşullarının elverişli olduğu bölgelerde üreticiler, hurma bahçeleri kurarak iç piyasadaki talebin daha büyük bölümünü yerli üretimle karşılamayı hedefliyor.
O bölgelerde dikkat çeken artış
Hurma yetiştiriciliği için uygun koşullara sahip bölgelerin başında Adana, Mersin, Şanlıurfa, Diyarbakır, Batman, Siirt ve Hakkari geliyor. Sıcak ve kurak iklim koşullarına uyum sağlayabilen hurma ağaçları, alternatif tarım ürünü arayan üreticiler için seçenek oluşturuyor.
Bununla birlikte ürünün verimi ve ekonomik getirisi, çeşit, bölgenin iklimi, toprak özellikleri, sulama koşulları ve yetiştirme yöntemlerine göre değişiyor.
Meyvesi kadar çekirdeği de değerli
Hurmaya yönelik ticari ilginin yalnızca meyvesiyle sınırlı kalmadığı belirtiliyor. Hurma çekirdekleri de kurutulup öğütülerek farklı ürünlerde değerlendirilebiliyor.
Ekonomiye kazandırılıyor
Özellikle hurma çekirdeğinden elde edilen tozun gıda sektöründe çeşitli şekillerde kullanılması, ürünün katma değerini artıran alanlardan biri olarak gösteriliyor. Artan tüketim ve farklı sektörlerdeki kullanım alanlarıyla hurma, Türkiye’de üreticilerin yeni gözde tarım ürünlerinden biri haline geliyor.
