Mersin'in Mut ilçesinde, son haftalarda etkili olan yağışların ardından ormanlık alanlarda yetişen çukurçanak mantarları vatandaşlar tarafından toplandı. Çaltılı Mahallesi'ndeki mantarların olgunlaşmasıyla birlikte bölge sakinleri doğaya akın etti.
Ormanlık alanlarda bir araya gelen vatandaşlar, lezzetli olduğu bilinen çukurçanak mantarlarını toplamanın keyfini yaşadı. Ayşe Mermer, hafta sonlarını mantar arayarak değerlendirdiklerini belirtti.
Mermer, çukurçanak mantarının mutfakta çeşitli lezzetlere dönüştüğünü vurgulayarak, "Toprağa dikkatlice bakıldığında daha fazla mantar bulunabiliyor. Mutfakta çok lezzetli yemeklere dönüşüyor. Soğan, maydanoz ve baharatlarla börek yapıldığında çok güzel oluyor." ifadelerini kullandı.
