Kayseri Büyükşehir Belediyesi Mesleki Eğitim ve Kültür AŞ (KAYMEK), Avrupa Birliği (AB) tescili alan Kayseri pastırması için özel bir kurs düzenledi. Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu ile hem ürünün tanıtımı hedefleniyor hem de pastırma sektöründe istihdama katkı sağlanması amaçlanıyor.
Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret tescili alan 46'ncı ürünü olan Kayseri pastırmasının değerini artırmak ve bu alanda nitelikli eleman yetiştirmek amacıyla açılan kursta, pastırma doğrama ve sunumunun incelikleri öğretiliyor.
KAYMEK mutfak şefi Mustafa Tosun, Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç'ın talimatlarıyla kursu hayata geçirdiklerini belirterek, "Kursiyerlerimizle birlikte bıçak tutma, masat kullanma ve ince doğrama tekniklerini öğrendik. İlerleyen zamanlarda farklı branşlarda kurslarımıza devam edeceğiz." dedi.
