Kayseri'de lise öğrencileri, çölyak hastalığına dikkat çekmek amacıyla kentin meşhur yöresel lezzetlerini glütensiz olarak hazırladı. Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kocasinan Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü öncesinde anlamlı bir farkındalık etkinliği düzenledi.
Etkinliğe katılan kentteki 5 lisenin öğrencileri, Kayseri'nin vazgeçilmez tatları olan mantı, yağlama, tepsi mantısı, nevzine ve içli köfteyi glütensiz un kullanarak yeniden yorumladı. Öğrenciler, hazırladıkları birbirinden lezzetli ve yöresel yemekleri, kendilerine özgü yaratıcı sunumlarla jüri üyelerinin beğenisine sundu.
Bölüm öğretmenleri ve idarecilerden oluşan jüri, öğrencilerin hem yemeklerinin lezzetini hem de sunumlarını titizlikle değerlendirdi. Yarışma öncesinde bu anlamlı etkinliğe katılan tüm öğrencilere madalya takdim edildi.
Etkinlik hakkında bilgi veren Bölüm Alan Şefi Hüseyin Bozlak, öğrencilerin ilk kez glütensiz yiyecekler hazırladığını belirterek, "Kayseri yağlaması, mantısı, nevzine gibi lezzetleri tılsımlı bir dokunuşla öğrencilerimiz glütensiz hale getirdi." dedi.
Kayseri Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Zahide Kaya ise çölyak hastalığının farklı belirtiler gösterebildiğini ve glütensiz beslenmenin önemini vurguladı. Kaya, lise öğrencilerinin bu tür bir farkındalık etkinliğine imza atmalarından dolayı duyduğu memnuniyeti dile getirerek öğrencilere teşekkür etti.
