FIRAT ÖZDEMİR - Türkiye'nin kışlık sebze üretim merkezi İzmir'de sonbahar yağışlarının etkisiyle öne çekilen hasat dönemi, tarlalarda yoğun bir çalışma temposu başlattı.
Verimli arazileri ve gelişmiş tarımsal altyapısıyla dikkat çeken İzmir, ülkenin sebze ihtiyacının karşılanmasında kritik bir görev üstleniyor.
Brokoli, kök kereviz, enginar, ıspanak, karnabahar ve pırasa yetiştiriciliğinde Türkiye'de lider konumda bulunan kentin başta Torbalı, Bayındır, Tire, Menemen, Menderes ve Çeşme ilçeleri olmak üzere pek çok noktasında kışlık sebze üretimi yapılıyor.
Türkiye'de üretilen brokolinin yüzde 56'sını, kök kerevizin yüzde 51'ini ve karnabaharın yüzde 32'sini İzmir karşılıyor.
Enginar üretiminin yüzde 25'ini, pırasanın yüzde 24'ünü ve ıspanağın yüzde 23'ünü de yine İzmir sağlıyor.
Önceki yıllarda yetersiz yağışlar sebebiyle sebzelerin olgunlaşma süreci uzarken, bu dönemde artan yağışlar hasadı geçmiş senelere göre daha erkene çekti.
Hasatla birlikte hareketlenen tarlalardan toplanan kışlık ürünler, yurdun dört bir yanındaki pazarlara sevk ediliyor.
- "Bütün ürünlerimizde bu sene çok bereketli bir sezon var"
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Kahraman Akdoğan, AA muhabirine, İzmir'in mevsimsel ve iklimsel şartlarının tarımsal faaliyetler için oldukça elverişli olduğunu belirtti.
Bu uygun koşulların İzmir'i kışlık sebze üretiminde öncü bir merkez haline getirdiğini vurgulayan Akdoğan, şunları kaydetti:
"Verimli arazilerimiz var. Bu sayede üretim potansiyelimiz yüksek. Bakanlık olarak kışlık sebze üretimini destekliyoruz. Bu yıl yaklaşık 1,5 milyon lira kaynaklı proje yürüttük ve yüzde 50 hibeli fide dağıttık.
Bu sayede kışlık sebze üretim potansiyelimizi her sene artırma yönünde çalışmalarımız devam ediyor. Açıkçası bütün ürünlerimizde bu sene çok bereketli bir sezon var. Geçen yıllarda yaşanan kuraklığın tarım üretimi üzerinde olumsuz etkileri oluştu. Yağışlar, 2026'nın başından beri etkili oldu hatta şu anda da devam ediyor.
Yağmur açısından bereketli bir sezon, üreticimizin yüzü gülüyor. Bu sayede ürün kalitemiz de arttı. İnşallah yağışlar böyle giderse gelecek sene de aynı bereketi bekliyoruz. Yağışlar, sebze hasadını bu sezon 10 gün civarında erkene çekti."
Üreticilerden Asil Kaynak da yazlık ve kışlık sebze yetiştirerek geçimini sağladığını, hasat ettikleri ürünleri hallere, marketlere ve pazarcılara sattıklarını belirtti.
Bu yıl yağışlardan memnun olduğunu dile getiren Kaynak, "Brokoli, kereviz, lahana ve pırasa hasadımızı 10-15 gün erkene çekti. Yağmur olmasaydı hasada 10-15 gün sonra başlayacaktık. Uzun zamandır bu yağmuru almadığımız için bu yıl rekoltemiz daha yüksek.
Verim şu an çok iyi, beklentilerimizin üzerinde. Kalite de daha yüksek." ifadelerini kullandı.
Hasat günlerinde tarlaya daha erken geldiklerini ve ürünlerini toplamanın mutluluğunu yaşadıklarını belirten Kaynak, tarlada brokoliyi
20-25, lahanayı 10-15, pırasayı 30-35 liradan, kerevizi ise 30 liranın üzerinde fiyatla sattıklarını sözlerine ekledi.
