Ticaret Bakanlığı ve Uluslararası Zeytin Konseyi (UZK) işbirliğiyle "Zeytinlikten Pazara: Avrasya Ülkelerinde Zeytin Sektörü İçin Geleceğe Yönelik Stratejiler" başlıklı çalıştay İzmir'de başladı.
İzmir Ticaret Odası'nda gerçekleştirilen çalıştayın açılışında konuşan Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, zeytinin Türkiye için sadece bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda kültür, mutfak, ticaret ve kırsal kalkınmanın ayrılmaz bir parçası olduğunu vurguladı.
Gürcan, Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde küresel ölçekte önemli bir aktör olduğunu belirterek, "Ülkemiz 2024/2025 sezonunda sofralık zeytin üretiminde yaklaşık 750 bin ton ile dünya birincisi, zeytinyağında ise İspanya'nın ardından yaklaşık 505 bin ton ile dünyada ikinci sıradadır. Üretim kapasitemiz, ürün çeşitliliğimiz ve ihracat potansiyelimizle küresel pazarda önemli bir oyuncuyuz." ifadelerini kullandı.
Zeytinde rekabetin sadece üretim miktarıyla sınırlı kalmadığını, ticaret, markalaşma ve katma değerli üretimin de önem taşıdığını dile getiren Gürcan, Ticaret Bakanlığı olarak lisanslı depoculuk sisteminin yaygınlaştırılmasına büyük önem verdiklerini söyledi. Bu sistemle toplam zeytin kapasitesinin 29 bin 500 tona ulaşacağını belirtti.
Bakan Yardımcısı Gürcan, iklim değişikliğinin zeytin ve zeytinyağı sektörü üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, "Artan sıcaklıklar, düzensiz yağışlar ve kuraklık verimlilik ve ürün kalitesini doğrudan etkiliyor. Ancak bu yılki iyi yağışlar sayesinde önümüzdeki sezonda rekoltenin yüksek olmasını bekliyoruz." dedi.
Gürcan, Türkiye'de ilk kez düzenlenen bu çalıştayın sektöre önemli katkılar sağlayacağına inandığını sözlerine ekledi.
