Eskişehir'de Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, "Minik Eller Gastronomi Keşfinde" etkinliğiyle geleceğin şeflerini ağırladı. Fakülte mutfağında gerçekleşen etkinlikte, Anadolu Üniversitesi Kreş ve Gündüz Bakımevi'nden 4 yaş grubu çocuklar, gastronomi alanını yakından tanıma fırsatı buldu.
Bölüm öğrencileri tarafından hazırlanan interaktif sunumda, çocuklara gastronominin temel kavramları, şeflerin görevleri, şef kıyafetleri, mutfak hijyeninin önemi ve temel mutfak kültürü yaş gruplarına uygun bir dille anlatıldı. Minik misafirler, fakülte mutfağını gezerek çeşitli mutfak araçlarını inceledi, şef kıyafetlerini denedi ve tadımlar yaptı.
Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Merve Özgür Göde, etkinliğin çocukların gastronomiyle erken yaşta tanışmasını ve yiyecek-içecek kültürüne yönelik farkındalıklarını artırmayı amaçladığını belirtti. Gastronomi Bölüm Başkan Yardımcısı Sema Ekincek ise çocukların şeflik mesleğini, kıyafetlerini ve mutfağın temel unsurlarını eğlenceli bir deneyimle keşfettiğini vurguladı.
