Erzincan'daki çay bahçeleri ve kafeteryalarda misafirlere sorulan "Otlu mu, süzgeçli mi?" sorusu, şehri ziyaret edenlerin dikkatini çekiyor.
Bölgede çay tüketmek isteyen kişiler, standart demli veya açık çay seçeneği yerine otlu ya da süzgeçli içecek siparişi veriyor.
Erzincan genelinde sıklıkla tercih edilen otlu çay, demlikteki çayın yapraklarıyla beraber doğrudan bardağa aktarılması yöntemiyle sunuluyor.
Süzgeçli çay servisindeyse içecek, süzgeç yardımıyla posasından arındırılarak servis ediliyor.
Yerel halkın benimsediği bu gelenek, farklı illerden Erzincan'a gelen konuklar için sıra dışı bir tecrübe oluşturuyor.
Daha önce bu tarz bir sunumla karşılaşmayan ziyaretçiler, sipariş anında sorulan soru karşısında kısa süreli şaşkınlık yaşayabiliyor.
Şehir sakinlerinin otlu veya süzgeçli çay seçimi tamamen kişisel damak tadına göre farklılık gösteriyor.
Kimi vatandaşlar çay yapraklarının ağza gelmemesi sebebiyle süzgeçli çayı seçerken, kimileri ise bardağın içinde çay yapraklarını görmekten keyif alıyor.
Erzincan'da gündelik hayatın doğal bir parçası olan otlu ve süzgeçli çay seçeneği, yörenin kendine has çay kültürünün öne çıkan detayları arasında bulunuyor.
