Edirne'de 55 yıldır ot süpürge üretimi yapan 77 yaşındaki usta Hamdi Gaspar, "2025 Dünya Ahisi" seçilmenin gururunu yaşarken, mesleğinde çırak bulamamanın üzüntüsünü dile getirdi.
Dünya Esnaf ve Sanatkarlar Derneği Ahi Enstitüsü tarafından desteklenen proje kapsamında, yok olmaya yüz tutan meslekler arasında yer alan süpürge imalatı da mercek altına alındı. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası üyesi olan ve yarım asrı aşkın süredir mesleğini icra eden Hamdi Gaspar, bu proje ile "2025 Dünya Ahisi" unvanına layık görüldü.
Ankara'da düzenlenen törende belgesini alan Gaspar, mesleğinde örnek gösterilmekten duyduğu mutluluğu ifade ederken, süpürge üretimi için çalışacak çırak bulmakta zorlandığını belirtti. Mesleğe 15 yaşında çırak olarak başladığını ve 1971'de kendi imalathanesini kurduğunu anlatan Gaspar, geçmişte ot süpürge üretiminin önemli bir geçim kaynağı olduğunu söyledi.
Gaspar, Edirne'de bir dönem yaklaşık 200 süpürge üretim firması bulunduğunu, her birinde ortalama 5 kişinin çalıştığını ve yaklaşık bin kişiye istihdam sağlandığını hatırlatarak, "Bu meslek adeta bacasız bir fabrika gibiydi. Şimdi ise hem iş yerimizde çalıştıracak eleman bulamıyoruz hem de çırak yetiştiremiyoruz." dedi. Kentte ot süpürge üretimi yapan firma sayısının 8'e düştüğünü, bunlardan sadece 4'ünün tam kapasite çalıştığını dile getiren Gaspar, çırak eksikliğinin üretimi olumsuz etkilediğini vurguladı.
Ham madde üretimindeki azalmaya da dikkat çeken Gaspar, eskiden Edirne merkez köylerinde yoğun üretim yapıldığını, şimdi ise daha çok Uzunköprü'deki bazı köylerden temin ettiklerini ve ham maddenin kilogram fiyatının 100 liranın üzerine çıktığını sözlerine ekledi.
"2025 Dünya Ahisi" seçilmesinden büyük mutluluk duyduğunu belirten Gaspar, Türkiye genelinde 13 meslek dalında bu unvanın verildiğini söyledi. Gaspar, "Çok onurlandım ve gurur duydum. Bu seviyeye gelmek güzel bir duygu. Allah herkese nasip etsin." ifadelerini kullandı.
Mesleğinin devam etmesini istediğini vurgulayan Gaspar, "Meslek ölmez ama teknolojiye yenik düştük. Geçmişte yurt dışına ve Türkiye’nin her noktasına ürün gönderiyorduk, şimdi bu çok azaldı." dedi. Gaspar, toptan ot süpürge fiyatlarının kalitesine göre 100 ila 200 lira arasında değiştiğini, perakende satışta ise fiyatların 300-400 liraya kadar çıkabildiğini belirtti.
