Antalya'da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), coğrafi işaretli ürünlerin tanıtıldığı önemli bir platform oldu. Fuarda, coğrafi işaretli Ayvalık zeytinyağının taklit ve tağşişten korunması amacıyla geliştirilen karekodlu takip sistemiyle hazırlanan "ürün kimliği" büyük ilgi gördü. Bu uygulama ile markanın değerinin artırılması hedefleniyor.
Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ile Türk Patent ve Marka Kurumu'nun Türkiye'ye özgü ürünlerin markalaştırılmasına yönelik çalışmaları kapsamında, Anadolu'nun yöresel zenginlikleri hem Coğrafi İşaret hem de Avrupa Birliği tesciliyle dünyaya açılıyor. Antalya'da bu yıl 22-26 Nisan tarihleri arasında düzenlenen YÖREX Fuarı, bu coğrafi işaretli ürünlerin buluşma noktası oldu.
Fuarda stant açan Ayvalık Ticaret Odası, coğrafi işaretli Ayvalık zeytinyağını taklit ve tağşişten korumak için geliştirdiği karekodlu "ürün kimliği" uygulamasını katılımcılara tanıttı. Ayvalık Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Uçar, zeytinyağı kategorisinde ilk coğrafi işaret tescil belgesini alan oda olduklarını belirtti. Uçar, Ayvalık zeytinyağını firmaları bir araya getirerek üstün kaliteli ve daha değerli bir marka haline getirmeyi amaçladıklarını söyledi.
Piyasada zeytinyağında yaşanan taklit ve tağşiş olaylarına karşı önlem olarak geliştirdikleri ürün kimliğinin, İtalya'nın Toskana bölgesindeki benzer bir uygulamadan esinlenerek oluşturulduğunu ifade eden Uçar, bu kimliğin bir karekod olduğunu belirtti. Ürünün üzerindeki coğrafi işaret hologramı ile karekod okutulduğunda, ürünün doğrulaması yapılabiliyor. Bu sayede ürünün kaç adet üretildiği, ambalaj sayısı, tonajı ve Türk Gıda Kodeksi'ne uygun kimyasal ile duyusal analiz sonuçları gibi bilgilere ulaşılabiliyor.
Ali Uçar, karekod uygulamasını çiftçi kayıt sistemiyle de entegre ettiklerini ve böylece ürünün hangi bahçeden toplandığının da kolayca tespit edilebildiğini vurguladı. Tüketicilerin de karekod sistemini okutarak istedikleri tüm bilgilere ulaşabileceğini belirten Uçar, sağlıklı ürün arayışındaki herkese bu uygulamayı kullanmaları çağrısında bulundu. Ayrıca, Ayvalık Ticaret Odası bünyesindeki laboratuvar sayesinde hem denetim hem de takip yapabildiklerini dile getiren Uçar, "Karekodlu ve Ayvalık Ticaret Odası coğrafi işaretli bir ürünü aldıklarında bilsinler ki muhakkak güvendeler, herhangi bir şekilde sahte ürün almamış oluyorlar" dedi.
