Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Türkiye'de üretilen mersin balıklarından elde edilecek havyarın 2027'nin sonunda "Türk havyarı" markasıyla ihraç edileceğini ve bu ihracattan 100-150 milyon dolar gelir elde edilmesinin beklendiğini duyurdu.
Adana'nın Yumurtalık ilçesindeki kafes balıkçılığı yapılan bir tesiste gerçekleştirilen hasat törenine katılan Türkyılmaz, Türkiye'nin su ürünleri yetiştiriciliğindeki üretim miktarıyla Avrupa'da birinci sırada yer aldığını belirtti. Ülkede su ürünleri yetiştiriciliğinin giderek yaygınlaştığını ve Muğla, İzmir, Aydın'ın ardından Adana'da da çipura ve levrek üretimine başlandığını vurguladı.
Türkyılmaz, su ürünleri yetiştiriciliğinin ciddi bir ihracat potansiyeli taşıdığını ve hedeflere ulaşmak için bu tür üretim alanlarının artırılması gerektiğini söyledi. Çipura, levrek, alabalık, Türk somonu ve midye gibi ürünlerin üretim planlaması kapsamına alındığını, böylece yıl ve bölge bazlı üretim miktarlarının belirlenerek alıcı ve satıcının öngörü sahibi olmasının sağlandığını ifade etti. Planlama sayesinde hangi ülkeye ne kadar ürün ihraç edilebileceğinin de öngörüldüğünü, bu durumun firmaların rekabet ortamı oluşmadan ürünlerini hak ettiği değerde satmalarına olanak tanıdığını dile getirdi.
Su ürünleri yetiştiriciliğinde planlı üretimin oranının yüzde 98'e ulaştığını belirten Türkyılmaz, üretimi teşvik etmek ve artırmak amacıyla önemli desteklemeler yapıldığını söyledi. 1980'lerde neredeyse yok denecek kadar az olan su ürünleri yetiştiriciliğinin, 2000'lerden sonra verilen desteklerle avcılık üretimini geçtiğini anlattı.
"Denizde avcılık yoluyla yapılan üretimi hiçbir şekilde artırmak istemiyoruz. Devlet ve ülke politikası bu. Bakanlığımızın uygulamakta olduğu stratejiler ve planlamalar da bunun altyapısını oluşturuyor. Denizde olan balık denizde kalsın. Sadece sürdürülebilir bir balıkçılık yönetiminin gereği olarak avcılık yönetimini biraz daha sınırlı düzeyde tutma gayreti içindeyiz. Halkımızın hayvansal protein olan balık ihtiyacının karşılanmasını da yetiştiricilik yoluyla elde etme çabası içindeyiz. İhracata da bu yolla gönderme stratejisi içindeyiz."
Türkiye'nin denizlerde su ürünleri avcılığı yapabilecek balıkçı filosuyla Avrupa'nın en güçlü ülkelerinden biri olduğuna dikkat çeken Türkyılmaz, "Bugün dünyanın pek çok ülkesinde balıkçı gemilerimiz Türk bayrağı dalgalandırıyorlar." dedi.
