Hatay'ın Belen ilçesinde 2. Deneyimsel Gastronomi Kongresi başarıyla düzenlendi. Kanuni Sultan Süleyman Kervansarayı'nda gerçekleşen etkinlik, Hatay Valiliği, Büyükşehir Belediyesi, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi, İskenderun Teknik Üniversitesi ve Gastronomi Akademisyenleri Derneği'nin işbirliğiyle organize edildi.
"Hatay Ayağa Kalkıyor" temasıyla yola çıkılan kongrede, kentin binlerce yıllık lezzet hafızası, üretim kültürü ve sofra geleneğinin gelecek nesillere aktarılması hedeflendi. Vali Mustafa Masatlı, gastronomi mirasının bir yaşam biçimi ve medeniyet birikimi olduğunu vurguladı.
Vali Masatlı, 6 Şubat depremleri sonrası yürütülen yeniden imar sürecinde kadın kooperatiflerinin sayısının 35'ten 53'e yükselerek Hatay'ı bu alanda Türkiye'de ilk sıraya taşıdığını belirtti. Deprem öncesi 25 tescilli ürüne sahip olan Hatay'da, coğrafi işaretli ürün sayısının 64'e ulaştığı ve kentin kalkınmasında gastronominin önemli bir rol oynadığı ifade edildi. Kongrede ayrıca Hatay'a özgü 11 farklı yemeğe dair bilgiler de paylaşıldı.
